sexta-feira , 26 maio 2017
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Pão de queijo recheado de cheddar, receita super simples de fazer

Uma das receitas mineiras mais queridinhas em todo o Brasil é o saboroso pão de queijo, sempre cozinhado aos montes esse é um salgadinho caseiro feito com a mistura de farinha de polvilho (farinha de tapioca), queijo e alguns outros ingredientes, assados no forno em pequenas bolinhas que crescem e douram. Uma delicia dos tempos de vovó, impossível não amar essa receita que cai muito bem acompanhada de um café e bons papos. Nesse post trouxemos uma adaptação muito criativa e deliciosa para essa receita montada pelo chef Edu Guedes. Veja como fazer pão de queijo recheado em cheddar. Tem coisa melhor?

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de queijo tipo cheddar cremoso
1 ½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 envelope de fermento biológico seco
1 ovo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

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Modo de Preparo

Bata bem no liquidificador o queijo, a água, o leite, a manteiga, o fermento e o ovo. Despeje em uma tigela, acrescente o açúcar, o sal, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem até que obtenha uma massa homogênea.

Modele os pãezinhos, coloque em uma forma untada e enfarinhada, polvilhe o queijo tipo parmesão e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.

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